宮城県 のレシピ 16品
宮城県のご当地料理レシピ。名物料理はらこ飯やずんだもち、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう！
ばあちゃんの温か満腹汁☆ずるびき
宮城県の県北の母方の実家に行くと必ず婆ちゃんが作ってくれた「ずるびき」を再現してみま
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材料：
干し椎茸、煮干し、人参、じゃがいも、しらたき、油揚げ、豆腐、豆麩、醤油、酒、水、水溶
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じゅわっ、宮城県の油麩丼～親子風～
５分で出来ちゃう、シンプルおいしいレシピ。。甘辛い煮汁、卵の甘み、お麩の食感が美味し
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材料：
油麩（厚さ２cmに切る）、長ねぎ、玉ねぎ、（A）めんつゆ、（A）みりん、（A）醤油※
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仙台風(義母曰く…)のお雑煮
大晦日に殆ど用意してしまいます。仙台のお雑煮は焼きはぜを入れますが、鰹だしも美味しい
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材料：
★干ししいたけ（冬菇）、★結びしらたき、大根、にんじん、ほうれん草、なると、伊達巻、
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Ｂ級グルメ・油麩丼。
話題入り感謝♪油麩という油で揚げたお麩を使ったドンブリです。油麩は大きなスーパーなど
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材料：
油麩スライス、長ネギ、水、日本酒、砂糖、みりん、濃縮白だし、しょうゆ、卵、三つ葉、ご
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仙台麩とめんつゆで簡単♪ふわふわ油麩丼
つくれぽ100人達成✿宮城名物仙台麩があったら作って食べて欲しいんだ♪仙台麩がふわふ
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材料：
仙台麩(油麩)、長ネギ、卵、めんつゆ(3倍濃縮)、水、ご飯
宮城（仙台）の芋煮
宮城の芋煮もおいしい！芋煮で検索してみたら山形の芋煮が多数…ということで載せてみます
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材料：
里芋、大根、にんじん、ごぼう、ぶなしめじ、豚肉（細切れなら部位はなんでも）、ねぎ、板
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宮城の名物おくずかけ♪
油揚げと干しシイタケの旨さがいいですよ♪宮城の優しいお盆の味いかがですか？
材料：
素麺（白石うーめんがあればなおいいです）、☆干しシイタケ、☆牛蒡、☆人参、☆ジャガイ
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宮城の秋は、芋煮♪
豚汁って言われたっていいの(*^_^*)
だって、美味しいんだもん♪
宮城の芋煮
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材料：
材料名、里芋、こんにゃく （糸こんor玉こん）、人参、大根、長ネギ、さやインゲン （
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冷蔵庫の大掃除！ほかほか★宮城のはっと汁
宮城の郷土料理の１つのはっと。すいとんを薄く伸ばしたような物です。うちはお汁にたくさ
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材料：
白菜、里芋、大根、人参、油麩（普通の麩でもＯＫ）、しいたけ、●小麦粉、●水、○水、○
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宮城の味☆生鮭deはらこ飯♪鮭イクラご飯
はらこ飯ご存知ですか？
甘辛に煮た鮭の汁で炊いたご飯に
鮭を混ぜてイクラを添えて
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材料：
米、生鮭、醤油漬けイクラ、焼き海苔、水、しょう油、ほんだし、砂糖、みりん、酒
