みんなのつくった
#琵琶湖のめぐみを
写真
けろけろり
ふんわりとした肉質でさばきやすく皮も外しやすかったです。もたもたしてたので角の無い切り身になってしましましたがおいしかった~!
【幻の魚】ビワマスの捌き方 刺身まで