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柔らかい◎ささみと野菜の低温炒め蒸し
失敗しない弱火料理です。鍋を火にかけほとんど放置で柔らかく、ご年配や子供にもおすすめ
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材料:
ささみ肉、人参、玉ねぎ、ごぼう、赤ピーマン、黄ピーマン、インゲン、飲酒用日本酒、自然
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簡単◎椎茸の白だし焼き~秋の足音~
焼き椎茸は秋だね~って気分になります。魚焼きグリルで焼くだけ♪
独特の匂いを消し白だ
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材料:
国産の生椎茸、★飲酒用日本酒、★白だし、(お好みで一味 or 七味
簡単◎苦くないゴーヤーと卵だけチャンプル
カテゴリ掲載感謝☆具は玉子だけ!飽きのこないシンプルな味付け♡副菜におつまみに重宝~
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材料:
ゴーヤー(苦瓜)、卵(新鮮でいいもの)、ココナツ油 or オリーブ油、自然塩(海水1
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簡単◎挽肉でステーキ・とろみソース掛け
挽肉をコネずに焼いて、高齢者やお子様が噛みやすい小型のステーキ風にしました。オードブ
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材料:
牛の100%赤身の挽き肉、自然塩、胡椒、飲酒用の日本酒、オリーブオイル(炒め用)、長
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簡単◎豚肉のバルサミコ酢漬け焼き
◎カテゴリ掲載感謝☆正統西洋料理のポークグリル!漬けて焼くだけ♪気分は欧州旅行したつ
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材料:
豚ロース or ヒレ、飲酒用日本酒、★ニンニクみじん切り、★バルサミコ酢、★オリーブ
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簡単◎海老のかき揚げ風 by フライパン
ゆるい衣を絡めてフライパンで焼きます。手っ取り早いおもてなしの一品にどうぞ♪
材料:
海老、コーン、枝豆、玉ねぎ、ココナッツオイル、★自然塩+日本酒、☆衣(片栗粉1:小麦
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簡単◎空芯菜のココナッツにんにくアジア風
夏を乗り切るためにビタミンB郡とニンニクパワーを摂りましょう!ベーコンに見えるのは冷
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材料:
空芯菜、にんにく、ココナッツオイル、★ナンプラー or 醤油、★作り置きの塩バラ肉、
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簡単◎鶏肉とカシューナッツの甘辛炒め
カテゴリー掲載☆感謝♪コロコロひとくちサイズです♪小さいカップに入れてお弁当にも。柔
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材料:
鶏肉(もも肉)、無塩カシューナッツ、彩りの野菜、自然塩、片栗粉、飲酒用日本酒、◆砂糖
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簡単◎春菊と生姜のココナッツオイル炒め
カテゴリ掲載◎感謝☆彡旬の短い春菊を鍋以外の副菜に!大人向けの一品。つまみにもってこ
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材料:
春菊、生姜、ココナッツオイル、☆海塩、☆白コショウ(お好みで)、◆じゃが芋orさつま
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