名古屋出身で郊外に主人と次女とわたしと虎徹と住んでいます。長女は結婚して墨田区に ...

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うちの肉味噌★

何にでも合う肉味噌です♡
材料: ●赤味噌、●砂糖、●酒、●みりん、合挽きミンチ肉、タケノコ水煮、シイタケ、ショウガ、 ...

牛肉のしぐれ煮★

ご飯がススムしぐれ煮です♡生姜が効いてます^ ^話題入り感謝です〜♡
材料: 生姜、牛こま切れ、●砂糖、●醤油、●酒、●みりん

だしのきいたまろやかなお酢でたくあん★

韓国ではジャージャー麺には黄色いたくあん♡
材料: ダイコン、砂糖、塩、だしのきいたまろやかなお酢、鷹の爪、食紅(黄)、水

名古屋の味噌卵★

娘たちの大好きなご飯のお供です。
材料: 赤味噌、砂糖、酒、みりん、生姜、卵、油、薬味ネギ

ダイコン葉のふりかけ★

葉っぱのついているダイコンを見ると嬉しくなります♡
材料: ダイコン葉、ちりめん、●砂糖、●醤油、●みりん、いりごま

ニラ玉納豆焼き★

ご飯にもお酒のおつまみにも♡
材料: 納豆、卵、ニラ、醤油、サラダ油

梅たたき★

ご飯に、キュウリに、日本酒に♡
材料: 梅干、ネギ、大葉、鰹節削り

ダイコン葉と梅とシラスのふりかけ★

ふりかけはお弁当に必須。調味料何もなし♡
材料: ダイコン葉、シラス、小梅、炒りごま

ソイミートのしぐれ煮★

ソイミートが余っていたのでお弁当用に作りました♡
材料: ソイミート、●砂糖、●醤油、●酒、●みりん、●生姜の千切り、鰻のタレ

白菜の漬物★

柚子の香りがすごくいい白菜の漬物です♡
材料: 白菜、柚子の皮、切り昆布、鷹の爪、塩水