ほっこり♡ はちみつぱん。

卵は溶き、塗卵用と分けておきます。
ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておきます。

強力粉を入れたﾎﾞｳﾙに、まずはﾊﾞﾀｰ以外の材料を入れます。卵＆水を回し入れ、箸等で混ぜ合わせます

粉がまとまったら手捏ね開始。ﾊﾞﾀｰを入れます。手の平を使ってﾎﾞｳﾙを回しながら15分程よく捏ねます

二倍に膨らんでﾌｨﾝｶﾞｰﾃｽﾄをしてOKでしたら、ﾊﾟﾝﾏｯﾄの上に生地を出します。
ｽｹｯﾊﾟｰで④分割します

生地を丸め折り目を下にして※引き丸めをします←手全体で生地を包み手前引き寄せるように丸める。
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ15分程

ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ後、成型します。生地を裏返し手の平で押しｶﾞｽ抜き。
麺棒で真ん中から力を均等に、奥・手前と伸ばします

「三つ折」にしたら更に「二つ折」にして、生地の閉じ口をくっつけます。
④分割した生地全部を同じ方法で成型します

手の力を均等に、生地を20～25㌢位に「棒状」に伸ばします。
伸ばした生地を×ｸﾛｽ（写真参照）して置きます。

生地の端を持ち、ｸﾛｽした所を中心にして、ねじっていきます。
もう2本も同様。

成型したら二次発酵します

焼き上げ具合・温度は各ｵｰﾌﾞﾝによって異なりますので、微調整していってくださいね。
ｶｯﾄしてお召し上がり下さい♡