お花のような苺のデコレーションケーキ
♡すずちゃん♡
作り方
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1
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イチゴは洗って１個を５枚くらいに薄切りする
端と真ん中を分けておく
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2
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生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて氷水に当てながら泡立てる
６分立てくらいで止めておく
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3
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杏ジャムを大さじ１のお湯でといてシロップを作る
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4
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ゼラチンを大さじ１のお湯で溶いて砂糖も加える
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5
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ケーキの断面に杏シロップを塗り、生クリームも塗ってイチゴの端側を敷き詰める
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6
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さらにうえからクリームを塗ってケーキの上側をのせる
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7
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ケーキ全体に生クリームをきれいに塗る
残りの生クリームを９分立てに泡立てて絞り袋に入れる
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8
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ケーキの上の端にクリームを絞っていき、イチゴを外側から並べていく
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9
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上からゼラチンシロップを刷毛で塗ってできあがり
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10
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メッセージ入りのクッキーを飾ったりして誕生日やクリスマスにもピッタリです！！
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たくさんの方に作っていただき、見事話題のレシピ１００人越えさせていただきました！！ 本当にありがとうございます☆
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ブルーベリーやキウイもプラスして華やかにアレンジしてもGOOD！
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コツ・ポイント
ゼラチンシロップを上からかけておくことで時間がたっても苺がしんなりしません
間に挟むのは黄桃でもおいしいです
間に挟むのは黄桃でもおいしいです
このレシピの生い立ち
私の１８番のデコレーションケーキです♪
♡すずちゃん♡
