ルッコラ炒め物
。なっちゃん。
作り方
-
-
1
-
フライパンを熱し、割りほぐした卵2個をサッと炒め、半熟程度で 一度、皿にとっておきます。
-
-
-
2
-
卵を出したフライパンでベーコンを炒めます。
-
-
-
3
-
ベーコンが炒められたら、食べやすい大きさに切ったルッコラを入れ一緒に炒めます。
-
-
-
4
-
ルッコラににが通ってくると、水分が結構出るので 余分な水分は捨てて下さい。
-
-
-
5
-
全体的に火が通ったら ウェイパーを入れ、しお・こしょうで味をととのえます。
-
-
-
6
-
仕上げに 炒めておいた卵をフライパンに戻し、サッと混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ルッコラから出た水分は 捨てちゃった方が苦味が少なく美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
サラダや付け合わせじゃ～、、、もったいない∑(*゜ェ゜＊）
