トマトソースチキン。
作り方
-
-
4
-
3.の鶏肉に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにやや多めに油を引いて火にかけ、鶏肉を両面こんがりと焼く。蓋をして蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります。
-
-
-
5
-
焼けた鶏肉をお皿に盛り、2.のトマトソースをかけて完成。ソースにパセリを振ると色鮮やかです。茹でたアスパラを添えて・・・
-
コツ・ポイント
もも肉・ささみでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
以前、どこかで食べたトマトソースのチキンソテーを思い出して作ってみました。胸肉に小麦粉をまぶして焼く方法はJay-Jさんのチキンソテーを参考にさせていただきました。
(
)