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牛肉をAで下味をつける。人参は千切り玉ねぎは少し大きめのスライスにする。
フライパンを熱して1の牛肉を炒める。色が変わったらいったん取り出す。 *汁はフライパンに残す。
2のフライパンに、人参・玉ねぎを入れて炒める少ししんなりしたら、もやしを入れて炒める。
もやしがしんなりしたら、2の牛肉をフライパンに戻しBの調味料を入れて炒め混ぜる。ねぎを散らして出来上がり。