☆簡単!チョコン☆
作り方
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1
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オーブンを170度に余熱します。
鍋にバターとチョコを割り入れます。
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2
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遠火で溶かします。
溶け始めたら、火から外して余熱で溶かします(焦がさないため)
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3
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バターとチョコが完全に溶けて、荒熱が取れたら、砂糖・卵を入れてよく混ぜます。
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4
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小麦粉を振るいにかけながら入れます。 ゴムベラでさっくり切るように混ぜます。(結構かためのボッタリとした状態になります
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5
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アルミカップにボテッと入れます。
注:トントン♪して空気抜きはしないでね!
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6
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170度のオーブンで25分程焼きます。表面がクッキーのようになるまでしっかり焼きます。(押してもフカフカしません。)
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7
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横から見るとこんな感じ♪
結構ゴロンとしてます(^^;)がコレくらい厚みがある方が❤
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8
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5で空気抜きしないのは、2日程して、しっとりしてきた時、エアインチョコのような食感にする為です。
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9
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1で耐熱ボウルがあれば、レンジでも出来ます。
洗物を減らしたく鍋で全部済ませてます(^^)
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10
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印刷の方にはごめんなさい。作るたびに、気づいた点を更新しています。
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11
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大きさによって、25分では柔らかいこともあるようです。しっかり焼いてね!焦げそうな時はアルミカバーをしてください。
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コツ・ポイント
*カップにはボテッと入れて、表面の凸凹は直さない方がザクザク感がまして美味しいです。
*乾燥剤と一緒に保存するとザクザク感が長く続きます。でも、しっとりしてくるとブラウニーっぽくなってそれもまたイケル~(*^ー^*)❤
*乾燥剤と一緒に保存するとザクザク感が長く続きます。でも、しっとりしてくるとブラウニーっぽくなってそれもまたイケル~(*^ー^*)❤
このレシピの生い立ち
チョコ菓子が食べたくて、ブラウニーっぽくなるはずが・・・・アレ?