お昆布とお豆の おそうざい
Description
だしをとった後の昆布の活用今回は真昆布使用。真昆布と利尻はだし取った後も昆布の歯ごたえが良い。平成23年3月7日話題入り
材料
(4人分)
100g(乾燥時は20g)
70g
2本(1本45g)
70g(お好みで2倍量可)
太白ごま油
小2
だし
1cap
砂糖
大2/3
塩
小1/2
酒
大1
醤油
大1/2~1
作り方
コツ・ポイント
だしをとって出る 昆布も捨てずに利用しましょう。大豆も加えてヘルシーです。取っただしで 煮炊きました。
このレシピの生い立ち
だしでとった昆布が一度にたくさん残ってしまった。じゃ それを活用したお惣菜を考えてみました。
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