たまご１個で❀ふんわりバニラロールケーキ

材料を全て計量しておく。角バットに紙を敷く。牛乳を少し温めておく。オーブンを１８０度で予熱開始する。

１５ｃｍくらいのボウルにたまごを入れて溶きほぐして❀を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。

※クイジナートのハンドミキサーで『５』の高速２分半～３分くらい＆『１』の低速１分で生地のキメを整える。

♡ポイント♡艶が出るまで切るように混ぜてくださいネ！型に流し入れ、トン②と型ごと落として大きい気泡を消す。

１８０度のオーブンで８～９分焼く。焼いている間に、小鍋にシロップの材料を入れ一煮立ちさせ、冷ましておく。

紙ごとバットから取り出し、粗熱が取れたら側面の紙を剥がして乾燥しないようにバットを被せ、完全に冷まします。