チリコンカン～やんやん風～
わかばのあおちゃん
作り方
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1
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大豆水煮はザルにあけておく。
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2
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にんにく、玉ねぎは、微塵切りにし、炒める。
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3
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玉ねぎが半透明になったら、ひき肉、マッシュルームを加え、さらに炒める。
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4
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ケチャップ、チリペッパー、ビーフコンソメ（１個をお湯Ｃ1/2で溶く）、大豆を入れ、汁気がなくなるまで、弱火で１０分。
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5
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水溶きコーンスターチを入れ、塩胡椒で味を調える。
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6
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レタスやバゲットと合わせて頂く。
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コツ・ポイント
お子様用でしたら、チリペッパーを減らす、か、なしにしてください。マッシュルームを、しめじに代えても、オッケ！ケチャップたくさんに抵抗のある方は、トマトジュースやトマト缶を、代わりに加えてもグゥ！
このレシピの生い立ち
もぅ何度このレシピを作ったことでしょう♪１０年前・・・香港で生活をしていた頃、おしゃれなおもろいママ友達（やんやん）から、教えてもらいました☆
