ウチの人参ポタージュ（圧力鍋使用）
こてんこ
作り方
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1
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人参、玉ねぎは皮をむき、スライサーで薄切りにし水を加えて圧力鍋へ
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2
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おもり低圧で加圧１分。ピンが下がり蓋が開けられる様になったら、中身をミキサーでスープ状に
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3
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！！中身が熱いままミキサーにかける為、ヤケドには十分注意して下さい！！
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4
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２）を鍋に移し、砕いたコンソメ、牛乳を加え沸騰しないように温め、仕上げに生クリーム、（あれば）オールスパイスを加える
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5
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器に移してから子供用にはプラス生クリームを、大人用にはコショウをふって下さい
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コツ・ポイント
我が家は「活力なべ」を使用しています。野菜を薄くしているので、加圧時間は短くていいと思いますが、お使いの圧力鍋の使用方法に沿って調理時間など調整して下さい。
オールスパイスを入れるとちょっとした人参のにおいがかくれる様に思います。
オールスパイスを入れるとちょっとした人参のにおいがかくれる様に思います。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供達のために
こてんこ
