ホタテ大根サラダ
ばるぼあ
作り方
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1
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大根は皮をむき縦に4等分します
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2
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次に繊維を断ち切るように横にできるだけ薄く短冊切りにします
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3
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塩をふり良く混ぜる。水分が沢山出てきます。
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4
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大根の水気をかるく搾ります。ホタテ缶を汁ごと入れてほぐし混ぜる。
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5
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塩こしょう、マヨネーズで合えたらできあがりです
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コツ・ポイント
大根の繊維を断ち切るように切る事でしょうか。ホタテ缶の汁入れてください。そんなに水浸しになりませんから、安心してください
このレシピの生い立ち
若い頃食べていたデパ地下のサラダ。お家でもまねして作っていました。皆さんも作っていたらごめんなさい。検索すると、パリパリサラダが多かったので載せました。
ばるぼあ
