スタバ風★アメリカンチョコチップクッキー
Description
スタバのクッキーみたいな、ざっくり&ねっちりなチョコチップクッキーです!!コーヒーのお供にどうぞ♪
材料
(直径約7cm×25枚)
バター or マーガリン (有塩の場合●の塩を少し減らす)
85g
砂糖
130g
M1個
バニラエッセンス
2~3滴
115g
大さじ1
●塩
大さじ1/4
100g
お好きなナッツ類(刻む)
20~30g
作り方
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2
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バターを泡だて器でクリーム状に練る。白っぽくなったら砂糖を2回くらいに分けて加え、ふんわりとなるように一生懸命混ぜる。
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3
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ふんわりとしたら卵を割り入れ、混ぜる。バニラエッセンスも加える。
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4
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ゴムべらに持ち替え、ふるっておいた粉類を一気に加える。生地を練らないようにさっくりと切るように混ぜる。
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5
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全体に粉気がなくなったらチョコチップと刻んだナッツ類を加え、全体にざっくりと混ぜ合わせる。
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6
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クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで生地を置いていく。大さじの半分で山盛りすくうくらいの生地量です。
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7
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焼いている間にとてつもなく生地が広がるので、3~4cmは間隔をあけて置いた方が良いと思います。
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8
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180℃で15分焼く★焼きあがりはとっても柔らかいので、オーブンから出して天板に乗せたまま10分ほど放置してください。
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9
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放置した後に網に乗せるときには、フライ返しなどを使った方が良いかもしれないです。ちょっと冷めればすぐかたくなります。
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コツ・ポイント
バターと砂糖をちゃんとホイップする!!卵をしっかり混ぜる!!
焼き立てはフニャフニャなので触らない!!できれば移動はフライ返しで。
焼き立てはフニャフニャなので触らない!!できれば移動はフライ返しで。
このレシピの生い立ち
なんか濃~いクッキーが食べたくなったので、適当に作って見たら大当たり!!(^∀^
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