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さつまいもと大豆のミルクスープ♪

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Description

さつまいもと大豆がミルクのスープになりました。大豆からもおいしいお出汁が出ます♪ポタージュよりも軽い感じがお気に入り

材料 （4人分）

さつまいも
半分 １５０ｇ
大豆
水煮１００ｇ
玉ねぎ
半分
ベーコン
３枚
バター
１０ｇ
水
２５０ｃｃ
牛乳
１カップ
コンソメ
キューブ１
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは切って水にさらしておく

    他の材料はみじん切りにする

  2. 2

    写真

    鍋にバターを溶かし、ベーコンをいため、玉ねぎが透き通るまで炒める

  3. 3

    写真

    さつまいもと大豆も入れて油をなじませ、水とコンソメを入れ、５分から１０分ほど煮る

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったら、牛乳を入れ、ひと煮立ちさせたら、塩コショウで味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもの皮はお好みでとってください。
きのこなど入れてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

大豆のおいしさに目覚め、大豆をもっといろいろなお料理に使いたいと思い考えました
レシピID : 909012 公開日 : 09/09/11 更新日 : 09/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (13人)
2024年2月25日
写真
HomaRuu
栄養たっぷりで美味しくて大好きなレシピです😋❤️大鍋にたっぷり作りました✨
#絶品スープ #さつまいも消費に #ミルクスープでほっこり
2022年12月30日
写真
HomaRuu
また子供に『作ってー❗️』とリクエストされて作りました✨大好評です✨
#ミルクスープでほっこり
2022年12月18日
写真
HomaRuu
昨晩、大鍋にた〜っぷり作ったのに今朝もうなくなりかけてます…大人気です🍠✨
#絶品さつま芋のスープ
2022年12月6日
写真
HomaRuu
息子のリクエストで作りました✨かなりお気に入りのようです❗️
#絶品さつま芋のスープ
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