ポテト★マンチキン
みき姫
作り方
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1
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じゃがいもは洗って、半分に切ってぬれたままポリ袋に入れ、レンジで6分加熱する。竹串をさしてみてすっと通るようならOK。
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2
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スプーンで中身をくり抜く。皮をやぶらないように気をつけて、でもちょっとぐらい破れても大丈夫。
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3
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ボールに、くりぬいたポテトの中身を入れ、マッシャーかフォークの背でざっと潰したら、全ての材料を入れて,さらに潰しまぜる。固いようなら牛乳少々を混ぜてのばす。
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4
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手順3を4等分にして、ポテトの皮にこんもり詰める。
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5
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オーブントースターで15分くらい、焼き色がつくまで焼く。焦げそうならホイルを
かぶせて。できあがり！
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コツ・ポイント
ポテトをくりぬく時、皮をやぶかないように気をつけて！私は包丁で周りにぐるっと切り目をいれて、中央にも×印をいれてからくりぬいています。あと、入れる物は何でも！鮭フレークやほうれん草の微塵切りをいれても美味しかったです。私はモッツァレラチーズを使うのが好きです。その場合は、たんざく切りにして混ぜます。もしかしたら40gよりかなり多く入れてるかも。。(適当）チーズが糸を引くぐらいが好きなので。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、可愛いポテトのお料理。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みき姫
