詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ﾊﾟﾘｯ☆ﾌﾜｯ☆自家製酵母ﾊﾟﾝ

ﾊﾟﾘｯ☆ﾌﾜｯ☆自家製酵母ﾊﾟﾝの画像

Description

凄く美味しいです☆是非出来立てを食べて下さい☆元種はﾖｰｸﾞﾙﾄを使いました☆

材料 （8個分）

リスドォル
160g
薄力粉
40g
元種
100g
砂糖
大匙1
塩
小匙1/2
牛乳
110ml
バター
10g

作り方

  1. 1

    HBにﾊﾞﾀｰ以外の材料を入れ､5分捏ねたらﾊﾞﾀｰを加え5分捏ねる(計10分間)

  2. 2

    生地を丸くまとめてﾎﾞｳﾙに移し一次発酵(6時間)

  3. 3

    生地をガス抜きし8等分に｡丸めてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ20分

  4. 4

    生地を丸め直しｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に生地を並べ二次発酵(1時間位)

  5. 5

    ｵｰﾌﾞﾝを210℃に余熱｡その間に生地の真ん中にハサミで深く切り込みを入れる(ｸｰﾌﾟ)

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    12分焼いて完成

コツ・ポイント

HBで捏ねるから簡単☆手捏ねでも◎

このレシピの生い立ち

リスドォルを使ったらパリパリでより美味しいのでは？と思って作ってみました
レシピID : 891357 公開日 : 09/08/19 更新日 : 09/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年6月2日
写真
ぽむぽむまりん
外はパリッと中はフワッ♪レーズン酵母で焼きました！ほんのり甘くて良い香り〜＾＾朝食に美味しく頂きました。ご馳走さまです
#自家製酵母パン #レーズン酵母元種
2009年10月25日
写真
yuzunon
できました～♪酵母は柿で、HBないので手捏ねで作りました☆

作ってくれてありがとう☆とってもおいしそう♪(*^_^*)

2009年9月15日
写真
Ｃちゃん
ちょっと色が薄くなってしまいましたが、美味しくできました

美味しそう☆作ってくれてありがとう♪

2009年9月13日
初れぽ
写真
うっし〜
とっても美味しく焼けました！ご馳走様でした！

わぁ☆とっても美味しそう♪ありがとう☆

つくれぽを書く

( )
ﾐｨﾅ612
ﾊﾟﾘｯ☆ﾌﾜｯ☆自家製酵母ﾊﾟﾝ
by ﾐｨﾅ612