鉄火ユッケ丼
作り方
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1
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鮪は1/3をユッケ、残りをうす切りにする。
☆を合わせ酢飯にして器に盛っておく
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2
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★を合わせうす切りにした鮪を1枚ずつタレにつけて器の中心を残して盛りつける
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3
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器の中心にユッケをのせてタレの残りをかける
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4
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ユッケに卵黄を落とし白ゴマ散らして完成
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コツ・ポイント
お好みで海苔やねぎをのせて召し上がって下さい
このレシピの生い立ち
鉄火丼が食べたくなったので
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鮪は1/3をユッケ、残りをうす切りにする。
☆を合わせ酢飯にして器に盛っておく
★を合わせうす切りにした鮪を1枚ずつタレにつけて器の中心を残して盛りつける
器の中心にユッケをのせてタレの残りをかける
ユッケに卵黄を落とし白ゴマ散らして完成