ツヤツヤ枝豆カレーそぼろ肉じゃが

生姜はみじん切りにする。じゃがいもは１口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。冷凍枝豆は解凍してさやから出す。

サラダ油で生姜と挽き肉を炒め、パラっとしてきたら玉ねぎとじゃがいもを加え、だし汁を加え煮立たせアクを取り除く。

Ａを加えじゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮る。