アボカドと海老のマヨ醤油炒め

Name: アボカドと海老のマヨ醤油炒め
Yield: ２人分
Ingredients: エビ 150g(約15ひき); アボカド １個; 塩 2つまみ; 片栗粉 大1; 油(揚げ焼き用) 大2; ●マヨネーズ 大1; ●醤油 大１; トッピング; 胡椒、ガーリックパウダー、レモン、コンデンスミルク(おすすめ)など 適量

Description

海老とアボカド＋マヨと醤油！最強コラボです♡H30.5.27トップ写真と工程見直しました。

mikko6

材料（２人分）

エビ

150g(約15ひき)

アボカド

１個

塩

2つまみ

片栗粉

大1

油(揚げ焼き用)

大2

●マヨネーズ

大1

●醤油

大１

■ トッピング

胡椒、ガーリックパウダー、レモン、コンデンスミルク(おすすめ)など

適量

作り方

1

マヨネーズと醤油を合わせておく
2

エビは背ワタをとり、冷水でキレイに洗い、キッチンペーパーで水気をふく。
3

アボカドはお好みの大きさに切る
4

ビニール袋にエビと塩を入れ、揉むこむ。その後片栗粉を入れて、しゃかしゃかとふる。
5

フライパンにサラダ油をひき、エビを揚げ焼きする。
6

両面焼けたらキッチンペーパーで余分な油をとって
7

アボカドを投入。
8

軽く炒めたら、合わせておいたマヨネーズと醤油で和えて完成！
9

お好みで胡椒、レモンなどをかけて下さい！個人的にはコンデンスミルクおススメです♡

コツ・ポイント

2つまみのお塩でエビにしっかり下味をつけて下さい。あと、アボカドを入れたあとは、サッと火を通す程度で！

このレシピの生い立ち

アボカドと海老の組合せが大好きで、作ったレシピです。アボカド嫌いな主人もこのレシピなら食べれるそうです♡

レシピID : 875728 公開日 : 09/07/27 更新日 : 18/05/28

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡