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あく抜きしたこんにゃくを5mmの厚さにスライスし、真ん中に切れ目を入れる。
こんにゃくの端っこを切れ目に入れる。
下ごしらえ完了。
こんにゃくをごま油で軽く炒め、分量の麺つゆ原液を入れ、麺つゆの水分が飛ぶまで炒める。仕上げに白ごまを振って完成。
生姜!ナイスアイディアですね☆