とうもろこしスープ
ゆづキッチン
作り方
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1
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茹でたとうもろこしの実を包丁でそぎ取る。（缶詰や冷凍コーンでもＯＫ）
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2
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実と実の間に親指の入れて指の腹で横に押し付けるようにすると綺麗にポロポロ取れます。
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3
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とうもろこしと牛乳を一緒にミキサーにかける。（ブレンダーでも出来ます！）
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4
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鍋に移しコンソメを加えて一煮立ちさせる。
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5
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目の大きなザルで皮を越し取る。
（あまり気にならない方はそのままでもOK。ミキサーにしっかりかける。）
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6
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塩こしょうで味を整えて出来上がり☆冷やしても温めても美味しいです！
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7
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お好みで仕上げにパセリを飾る。
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8
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茹でとうもろこしを使用した
「とうもろこしご飯☆バター醤油味」もオススメです♡
ID:872312
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9
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2022/7/17
話題入りしました。お試しくださった方々ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
とうもろこしの繊維が気になる方は⑤で目の大きなザルで濾します。気にならないくらいしっかりミキサーにかければ濾さなくてもOKです♪食物繊維もたっぷり！
このレシピの生い立ち
農家を営む祖父は採れたてのとうもろこしは美味しいうちにすぐに茹でます。なので茹でとうもろこしが余ってしまって食べ切れなくて･･･(^_^;)スープに変身しました♬
ゆづキッチン
