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簡単☆ほんのり甘いコーンブレッド♪

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Description

30分もあれば完成！出来立ての熱々を頂いて♪ほんのり甘くて、簡単に作れるコーンブレッド☆ふんわりでホロッとした生地です。

材料 （２０ｃｍスクエア型）

A:薄力粉
１３０ｇ
A:コーングリッツ（コーンミール）
１３０ｇ
A:ベーキングパウダー
５ｇ
B:卵
２個
B:牛乳（豆乳）
１００ｃｃ
B:砂糖
３０ｇ
B:はちみつ
１５ｇ
B:塩
ひとつまみ
B:オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    オーブンを２１０℃で予熱スタート。

  2. 2

    写真

    A：薄力粉・コーンミール・BPをあわせてふるっておく。

  3. 3

    写真

    B：卵・砂糖・はちみつ・塩・オリーブオイル・牛乳をボールに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ふるった粉類【A】を２回に分けて【B】に加え、へらでさっくりと混ぜ合わせる。＊粉っぽさがなくなればOK。練らないように。

  5. 5

    オーブンペーパーをセットした型に流しいれて、表面をならす。底を叩いて空気を抜く。

  6. 6

    写真

    ２１０℃のオーブンで約１７分。表面に焼き色がついて、串に何もついてこなければOK。

  7. 7

    切り分けて、バターやはちみつでどうぞ♪

コツ・ポイント

卵液を混ぜるときは砂糖を完全に溶かすこと。粉を混ぜるときはさっくりと。出来立ての熱々が美味しいです♪牛乳を豆乳に変えても◎！お使いのオーブンによって温度は調節してね。簡単に生地が出来るので、先にオーブンの予熱をしておきましょう☆

このレシピの生い立ち

コーンブレッドを知ったのはアメリカで♪その時に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。出来立てにバターやはちみつをつけて。もちろんそのままでも♪思い立ったらすぐに作れるので朝ごはんにもGOODです☆
レシピID : 865385 公開日 : 09/07/15 更新日 : 09/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年4月19日
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余っていたコーングリッツで。コーンミールより、サクサク食感が増した感じです。ほんのり甘くて美味しいです。ご馳走様です♪
#しっとりコーンブレッド #ぱくぱくいけちゃう #ほんのり甘い
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はちみつ砂糖水
2倍量で作りました♪
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2022年12月19日
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そろそろねんね
ローズミントさん♪初めまして！念願のコーンブレッドやっと作れました♡3枚目チリコンカンと食べたかったんです🥰プチプチ食感も美味🥰
#簡単☆ほんのり甘いコーンブレッド♪ #ずっと作りたかったレシピ #感激！感動！感謝！ #癒される♡ #だいすきレシピ💕 #seria60×125×高45㎜に２つできました #チリコンカンに合う #娘に好評 #懐かしい味 #カナダのステイ先のお父さんがチリコンカンと #一緒に作ってくれて、それ以来ずっと心に♡ #レシピをありがとうございます✨ #レシピに感謝✨ #また作ります😊💛 #コーンブレッド #焼きたて最高 #プチプチ美味しい #プチプチ食感 #食事にもおやつにもいけるパン
2022年5月20日
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natumina
簡単ですぐに出来ました！風味が良く美味しいですね！
#コーングリッツ活用レシピ
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