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めんつゆに水を足して｢温かいうどんつゆ｣の濃さに薄めて(約150㏄になるように)冷蔵庫で冷やしておく。
乾燥わかめは水で戻し、水気をよくしぼっておく。
きゅうりは斜め薄切りにし、さらに細く切って千切りにする。
素麺を袋の表記通りに茹で、水でよく洗って水気を切って器に盛る。その上にきゅうり・わかめ・揚げ玉を盛り付ける。
食べる直前に、薄めて冷蔵庫に入れておいためんつゆをかけて召し上がれ♪ おろし生姜が良く合うのでぜひ！
komomoもも
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