定番☆あさりの酒蒸し
のんちゅ
作り方
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1
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あさりは砂出しして、きれいに洗って下処理しておきます。
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2
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フライパンに材料を入れ、フタをして強火にかけます。
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3
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貝が開けば出来上がり♪おつゆごとお皿に盛ります。
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コツ・ポイント
あまり長時間火を入れると硬くなるので、様子はちゃんと見ましょう。使用するお酒は通常の料理酒ではなく、清酒が良いです。せっかくのあさりの美味しさが活かされないので(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使って、美味しい酒蒸しを作ろうと♪
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のんちゅ
