スッパイマン~簡単山芋おかず~の画像

Description

とっても簡単にできる常備菜。作ってもすぐになくなっちゃう~♪少食なお子さんに、スタミナをつけてあげたい時にもおススメ。

材料 (作りやすい分量)

1本
大さじ2
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
好みで

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむき、ラフな短冊切りにする。

  2. 2

    保存容器に酢・しょう油・砂糖を入れ、混ぜる。
     
    *保存容器は、
     ガラスかホウロウ
     がおススメ

  3. 3

    2に1を入れ、ざっと混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り、海苔を添える。

    * 冷蔵庫で一晩
    おいてもさらに
    おいしく頂けます。

コツ・ポイント

酢:しょう油:砂糖=2:1:1の覚えやすい配合です。
山芋によって、大きさがいろいろだと思いますので、
大きさに合わせて、合わせ調味料をご用意下さいね。

このレシピの生い立ち

子どもたちが「スッパイマン」と呼んでるおかずです。
とっても簡単だし、作りおきできるので、本当に便利!
山芋1本分作っても、あっという間に、なくなっちゃって、
「ママ、スッパイマン作って~」とリクエストされます♪
レシピID : 837094 公開日 : 09/06/13 更新日 : 13/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
そらてんママ
あると嬉しい一品。山芋って、テンションあがりますね。

つくれぽありがとうございます。涼しげな盛り付けも素敵♪