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しゃぶしゃぶの茹で汁で✿あっさりスープ

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Description

しゃぶしゃぶを作った時の茹で汁は
お肉の旨味がたっぷり！
捨てずに美味しく活用しませんか？(^ω^)

材料 （２～３人分）

しゃぶしゃぶの茹で汁
６００cc
■酒
大１
■鶏がらスープ
小２
■薄口醤油
小１
塩・胡椒
少々
豆腐
１／２丁
長ねぎ
１０cm

作り方

  1. 1

    豆腐は１cm角、長ねぎは斜め薄切りに切っておく。

  2. 2

    写真

    しゃぶしゃぶの茹で汁を煮立たせ、■の調味料を加える。

  3. 3

    写真

    豆腐を加え、塩・胡椒で味をみる。

  4. 4

    写真

    長ねぎを加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり❤

コツ・ポイント

■今回は、豚しゃぶ使用の茹で汁を使いました＾＾
■牛肉の場合はアクが強いので、気になるようでしたら
最初にアクを除いてから調理して下さい☆
■きのこ類やワカメを入れても美味しいです❤

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶ(サラダや冷しゃぶ)を作った時の茹で汁を
捨てるのが勿体無くて…
気付けばいつも、このスープを作っていました☆
レシピID : 836429 公開日 : 09/06/12 更新日 : 09/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年11月30日
写真
sakuraロゼット
夕食に。しゃぶしゃぶの茹で汁で簡単美味しく出来ました。ご馳走様です(^^)
#しゃぶしゃぶの茹で汁でスープ #しゃぶしゃぶの後のスープ #即席でもう一品 #美味即席スープ #寒い日にぴったり
2020年9月22日
写真
あゆたっくん
茹で汁活用出来て良かったです。材料違いますが美味しかったです。
2016年7月4日
写真
maki_08
茹で汁が無駄にならず、旨味たっぷり美味しいスープができて大満足！

大変遅くなりましたが、作って頂きまして有難うございました♡

2015年6月23日
写真
ぽわんぽわんゆいさ
わかめ、ごま油プラスで。とっても簡単、無駄なし、美味でした

大変遅くなりましたが、作って頂きまして有難うございました♡

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