驚き!手作り出来る蒟蒻ゼリー
るなまりー
作り方
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1
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こんにゃく粉とアガー・砂糖を良く混ぜる。
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2
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鍋にジュースを入れ、1の粉類を少しづつ入れながら、泡だて器で良く混ぜる。
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3
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2を火にかけ良く混ぜながら沸騰するまで中火で加熱。ぶくぶくなったら火を止める。
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4
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そのまま冷ます。固まったら取りだし冷蔵庫で冷やして、適当に切って食べる。
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5
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写真はオレンジとグレープのジュースで作りました。
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6
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色んなジュースで試しましたが、一番のお勧めは馬路村のゆずジュース（濃縮）を濃いめで作ったのが美味しかったです
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7
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コツ・ポイント
テフロン加工の鍋を使ってますが、冷めるとペロ～ンって取れます（常温で固まります）ジュースは味の濃い物がいいです。凍らせて食べるとさらに美味しい！
このレシピの生い立ち
蒟蒻ゼリーの原材料の所を見ていて、ひょっとしたらできるかも！？って思い、試行錯誤で分量変えてどうにか出来ました♬
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るなまりー
