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ピーマンは半分に切って種をとり、千切りにします。(青臭さが気になる人は、サッと熱湯にくぐらせ、すぐに冷水に放ちます)
1の千切りピーマンに、塩昆布とすり胡麻(白)を加えてまぜます。
できたてはしゃきしゃき。しばらくすると、しっとりしてなじんで、別な雰囲気で食べられます♪塩加減は塩昆布の量で加減してください。マイルドにするなら胡麻増量!