レーズンマカロニサラダ
ホテルのコック猫
作り方
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1
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塩を小さじ1入れた鍋の熱湯にお好きなマカロニを表記の茹で時間プラス2分長めに茹でる
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2
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茹で上がったら冷水につけてしめる
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3
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玉ねぎをスライスして水に浸す
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4
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きゅうりをスライサーでスライスして塩少々をまぶして水分を出し、キッチンペーパーで絞って水分を切っておく
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5
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ハムをお好きな大きさに切っておく
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6
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たまごを鍋で水から入れ、沸騰してから弱火にし、15分茹でる。茹で上がったら冷水につけておく
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7
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ウスターソース、マヨネーズ、レモン汁をよく混ぜ合わせておく
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8
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水に浸した玉ねぎをザルにあげ、キッチンペーパーで絞り水分を絞る
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9
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ゆで卵の殻を剥き、お好きな大きさに切る
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10
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⑦とレーズン、きゅうりハムゆで卵玉ねぎマカロニ全てをボウルに混ぜ合わせる
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11
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盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
水分をよく切ると雑味が消え、美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
カリフォルニアレーズンコンテストに出したので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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