鯛と長芋のすりながし
Description
パサつきがちな鯛の身もフワフワ♬子供も嫌がらす食べてくれます(^ー^)
まんまるく
材料
鯛の切り身(刺身用)
60g
長芋すりおろし
130g
白だし
適量
鰹だし
200ml
えのきだけみじん切り
20g
茹でた人参
20g
茹でたほうれん草
30g
作り方
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1
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鯛の刺身60g、茹でたほうれん草30g、茹でた人参20g、えのき20g、鰹出し200mlを鍋に入れ沸騰させる
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2
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沸騰した鍋に すりおろした長芋130gを、スプーンで、かき混ぜながら、流し入れ再沸騰したら火を止める
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3
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最後に味が薄いようなら 白だしで 味を調整する
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コツ・ポイント
とろみが強いので、食べる時に火傷しないよう気を付けてください！！汁物にしたい時は、出し汁を倍にしてください
このレシピの生い立ち
子供が風邪を引き 喉ごしの良いものと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まんまるく
