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アスパラガスの根元の固い部分を切り落とし、必要であればピーラーで皮を剥く
スライスチーズは、セロファンの上から4等分にカット、生ハムは重ねて2等分にカット、春巻きの皮も2等分にカットする
春巻きの皮の3辺にノリを塗り、スライスチーズ・生ハム・アスパラガスの順に乗せて巻く→これを10本量産する
高温(190℃)の揚げ油に③を入れて、2〜3分カラッと揚げる