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鶏むね肉2枚を包丁で食べやすい大きさにカットする。
アイラップ(ポリ袋)に1口大にカットした鶏むね肉を入れて、★の材料を入れて全体的に馴染むように、よくもみこむ。
調味料が全体に行き渡ったら、ポリ袋を結んで冷蔵庫で半日〜1日寝かせて味を染み込ませる。
3のポリ袋に水を1カップ足してなじませ、片栗粉と薄力粉を入れて均一に馴染むようにもみ込む。
180℃の油で2分程度揚げて完成*´∀`)ノ 表面の色が程よくなったらお皿に出します。