ルーローハン
作り方
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1
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豚バラブロックを1センチ幅に切る。
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2
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鍋にごま油、にんにく、生姜を入れて火にかけて、豚バラを加えて焦げ目がつくまで焼く。
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3
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合わせ調味料を加えて一煮立ちさせる。フライドオニオンとゆで卵を加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。(約20分)
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4
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茹でた青梗菜は煮汁に浸すと美味しい。ただ添えるだけでも可。
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5
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ご飯の上にかけたら完成。
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コツ・ポイント
取り分け子どもver.
合わせ調味料から五香粉を抜いて、
10分煮た頃に取り分けると
味も濃くなりにくい◎
そのあと五香粉を足して残りの10分煮詰め直すとしっかり大人味になります。
合わせ調味料から五香粉を抜いて、
10分煮た頃に取り分けると
味も濃くなりにくい◎
そのあと五香粉を足して残りの10分煮詰め直すとしっかり大人味になります。
このレシピの生い立ち
少し甘めにアレンジしました。