タケノコの和風グリーンカレー

フライパンに油を敷いて豚肉を炒めます。

続いてピーマン・エリンギを炒め柚子胡椒・ナンプラー・味醂・めんつゆを加えます。

タケノコは先に灰汁抜きして鍋に加え、水を適宜加えて10分程度煮込みます。