ちりめんじゃこでご飯のお供
Description
おにぎりの具、混ぜご飯、ご飯の供にピッタリ
手抜き大好きあきまる
作り方
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1
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フライパンを火にかける
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2
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ごま油を入れる
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3
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ちりめんじゃこを投入 なるべく平に入れて炙る
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4
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水分が飛んできたら天かすを投入
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5
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水分が飛んできたら炒りごまを投入
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6
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全体的にカリカリになっていることを確認したら、麺つゆを投入 入れすぎないよう注意
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7
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全体に麺つゆ絡ませて水分飛ばす
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8
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カリカリになったら終了
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コツ・ポイント
おこげが少々できても○
塩気が強くなりがちなので、加減する事
火にかけてる間、あまり頻繁に混ぜなくてもしばらく放置して炙れば大丈夫
麺つゆの代わりに塩昆布や韓国のりを入れても良いかも？
塩気が強くなりがちなので、加減する事
火にかけてる間、あまり頻繁に混ぜなくてもしばらく放置して炙れば大丈夫
麺つゆの代わりに塩昆布や韓国のりを入れても良いかも？
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの良い消費方法は無いかと考え、おにぎりパーティ用の具として適当に作ったものです。
予想以上に子供から好評で備忘録用に載せてみました。高校生の息子は『おかずにしてもいいわ！』と言うくらい最後はお皿ごとかき込んでいました。
予想以上に子供から好評で備忘録用に載せてみました。高校生の息子は『おかずにしてもいいわ！』と言うくらい最後はお皿ごとかき込んでいました。
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