No3332百枚漬け大根
KitchenGP
作り方
-
-
1
-
酒、味醂、白だし、酢、塩、柚子粉、鷹の爪、水を煮立て火を止める。
-
-
-
2
-
大根を縦半分の薄切りにする。
-
-
-
3
-
大根を1枚、2枚と数えながら漬け汁に入れる。
-
-
-
4
-
100枚ピッタリだったら百枚漬け！
-
-
-
5
-
誤差は認めません。
-
-
-
6
-
このまま冷めるまで蓋をして放置。
-
-
-
7
-
冷めたらタッパーなどに移して冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
大根の薄切り100枚がポイント！
2ミリ厚で50枚で10センチ！
大根を煮ない！
2ミリ厚で50枚で10センチ！
大根を煮ない！
このレシピの生い立ち
漬け汁に大根を数えながら入れたら丁度100枚だったから！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KitchenGP
