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きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。Aは合わせておく。
フライパンにごま油、とうがらしを入れて中火で熱し、きゅうりを加えて炒める。
少ししんなりしてきたらAを加え、汁気がなくなるぐらいまで炒め合わせる。