グルテンフリー米粉100%豆乳コッペパン
あまいまめ
作り方
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1
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豆乳と水を混ぜ合わせ600Wレンジで30秒加熱
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2
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1に蜂蜜を加えて放置
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3
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サイリウム以外の粉類を混ぜ合わせ、2を加える
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4
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3にオリーブオイルを加えてよく混ぜ、サイリウムを加える
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5
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ひとまとまりになるまでよくすり混ぜる
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6
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手にオリーブオイルをつけハンバーグを作るように両手の内で軽く投げるようにしながら表面がツルツルになるようにする
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7
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容器に入れ一時発酵（25℃2時間）
※生地の表面にぷつぷつが数箇所出てくるまで
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8
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生地を3等分にして仮丸する
丸たものに濡れふきんをかけておく
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9
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はじめに丸めたものから順に成形していく
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10
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細長く綿棒で伸ばし上下から折りたたみ、さらに半分に折ってしっかり綴じる
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11
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綴じ目を下にして乾燥防止の霧吹きをし二次発酵（40℃30分）
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12
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200℃予熱オーブンで20分加熱
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13
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完成ʕ ◦`꒳´◦ʔ
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コツ・ポイント
271kcal（P 5.4 F 4.3 C 52.5）
たくさん作ったら密閉して冷凍保存してください|•'-'•)و
仕上げにトースターで3分〜焼くと外はカリッと中はモチっとさらに美味しくいただけます♡(*´ `*)
たくさん作ったら密閉して冷凍保存してください|•'-'•)و
仕上げにトースターで3分〜焼くと外はカリッと中はモチっとさらに美味しくいただけます♡(*´ `*)
このレシピの生い立ち
安くたくさん作りたくてスーパーの米粉でʕ´•ᴥ•`ʔ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あまいまめ
