電気圧力鍋で参鶏湯(サムゲタン)
まことんとん22
作り方
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1
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鶏むね肉をポリ袋に入れて●の材料を加えて30分から一日漬け込む
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2
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長ネギの白い部分を2ミリくらいの輪切りにして、しめじをほぐす
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3
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圧力鍋に漬け込んでおいた鶏むね肉と、長ネギ、しめじ、もち麦を入れて、◎の材料を加える
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4
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圧力鍋のメニュー【豚角煮】モードでスタート(我が家はmaxzenの電気圧力鍋を使用しています)
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5
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圧力鍋のピンが降りたら鶏むね肉をほぐして完成！
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コツ・ポイント
(他の圧力鍋だと加圧15分くらいになるのかな…)
このレシピの生い立ち
自分で参鶏湯を作ってみたくて…
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