めっちゃ美味しい！アジのエスカベッシュ

野菜を全部千切りにし、レモンは1/4にして片方を薄切りにします。スナップエンドウはすじをとって斜めに切ります。

鍋に◯の調味料を全部入れて、レモンもう片方は絞り、煮だたせたら野菜を入れて軽く火を通します。

アジを三枚おろしにし、ペーパーで水分をとって片栗粉をまぶします。

容器にあげたアジを並べて、エスカベッシュ液をかけ、野菜を被せ、冷蔵庫で2時間は染み込ませます。

盛り付けてディルを散りばめたら完成です。

エスカベッシュでTOP10入りしました。皆様ありがとうございます。