ぷるぷる出汁うま！海鮮茶碗蒸し！ホタテ味

かつお節と昆布と水で出汁をとって冷ましておきます。ID7813740

卵を割り、しっかりかき混ぜ、出汁900mlとホタテ出汁と淡口醤油を入れます。

えびの殻をむき、背腸をとります。

食べやすい大きさに食材を切ります。

容器に切った材料を入れ、茶こしでこしながら卵液を入れていきます。

オーブンに入れ、150度で40分蒸したら完成です。