パウンドケーキ(混ぜ物数種)
Description
パウンドケーキは材料の分量が覚えやすくて便利です。
混ぜて焼くだけなのでお子様と一緒に作っても〇
混ぜて焼くだけなのでお子様と一緒に作っても〇
材料
(パウンドケーキ型1台分(ダイソーのシリコンのもの))
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☆基本(プレーン)
100g
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※こだわりなければ有塩やマーガリンでも可
砂糖(お好みのもの)
100g
2個
100g
4g(小さじ1)
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☆お好みの混ぜ物
お好みで
お好みで
お好みで
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※レーズンとラム酒を1晩漬け込んでおく
ティーバック2つ分
熱した牛乳orお湯
大さじ2
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※茶葉にかけてふやかしておく
⑤スパイス(シナモンやオールスパイス)
小さじ1〜大さじ1
作り方
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1
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※下準備
バターは室温に戻す。
混ぜ物で事前準備が必要なものは準備。
お好みの分量でいいが50〜100gまでが無難。
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2
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バターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
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3
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②に溶き卵を少しづつ加え、都度混ぜる。
一度に沢山入れると混ざりにくいので注意。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで粉が馴染むまで混ぜる。
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5
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プレーンは次の工程へ。
混ぜ物があればここで混ぜる。
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6
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パウンドケーキ型に入れ、何度かテーブルの上に落として空気抜きをする。
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7
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180℃のオーブンで40分焼く。
焼き上がりに竹串を刺して、ドロっとした生地がくっついて来るようなら追加で加熱する。
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8
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粗熱をとって切り分けたら完成。
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9
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・クルミとアーモンドとレーズンver.
レーズン邪魔って言われました(´・ω・`)
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10
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・紅茶ver.
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11
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・ラムレーズンver.
たっぷりラム酒に浸かっていたので、重さで下に集まりました。
酒精の効いた大人向けの味。
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12
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※レーズンはラム酒ではなくブランデーに漬けると、癖があまりなく風味とアルコール感があるものに。
ラムの匂いが苦手な方向け
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バターを沢山いただいたので、一度に焼ける3つ纏めて作りました。
腕が死にそうだったのでまとめてはあまりお勧めしません(笑)
腕が死にそうだったのでまとめてはあまりお勧めしません(笑)