グルテンフリー 人参ケーキ
クックXZO8F1☆
作り方
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1
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オーブン180度に予熱する
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2
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A
にんじんをすりおろす20g
そこに卵1個、お好みのオイル10g、はちみつ10gを入れよく混ぜる
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3
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B
酒粕40gと甘酒25gを合わせレンジで少し温めて酒粕を滑らかにしておく
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4
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AのボウルにBを加え混ぜ合わせる
そこに米粉30g アーモンドパウダー10g
きなこ10g シナモンパウダーを合わせる
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5
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よく混ぜ合わせダマがなくなったらベーキングパウダー5gを入れよく混ぜ合わせる
お好みで胡桃やレーズンを加える
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6
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型に入れオーブンで180度25分
アルミを被せてさらに160度10分
竹串を通しくっつくようだったら追加で焼く
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コツ・ポイント
グルテンフリー 砂糖不使用で作っています。甘味料をなるべく少なく酒粕と人参の旨味を活用しています。甘みがお好きな方ははちみつの量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーで体に優しい人参ケーキをと思い作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
