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材料を揃えますよ
①肉の塊は網に包みます。②炭酸以外の調味料を混ぜます。③ジプロックに①②を入れ密封し チルド室で一晩置いておく
チルドから取り出しフライパンで全面をしっかり焼く。焼けたら水分を取り調味料と炭酸 昆布茶を加え鍋で30〜50分煮詰める
しっかり煮たら網からは出す。出来上がり。
盛り付けます。