混ぜるだけ簡単!基本の米粉食パン
Description
米粉100%(ミズホノチカラ)の食パンです。作り方はとっても簡単!米粉パンの生地は、材料を混ぜるだけで完成しちゃいます♪
材料
(正方形1斤型)
【A】米粉(ミズホチカラ・製パン用)
300g
【A】甜菜糖
25g
【A】塩
5g
【A】トレハロース(甜菜糖5gで代用も可)
10g
【A】インスタントドライイースト
6g
240g
【B】米油
20g
米油
適量
作り方
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1
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
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2
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Bを加えてゴムベラで混ぜます。
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3
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生地がまとまり、手につかなくなるまでよく混ぜます。(5分位)
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4
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米油を薄く塗った食パン型に流し入れて、ラップをして発酵させます。
オーブン 発酵機能40℃ 約40分~
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5
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型の9割くらいの高さまで発酵したら、ラップを外しオーブンで焼きます。
オーブン 予熱なし 200℃ 約30分
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6
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焼きあがったら型から出し、温かいうちにキッチンペーパーとラップで包みます。
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7
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冷めてから切り分けます。お好みでトーストしても!
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8
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栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00197.html
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コツ・ポイント
米粉パンは乾燥しやすいので、焼きあがったら熱々のうちにすぐにラップをして保存しましょう。
隙間がないようにしっかり巻いてくださいね。
隙間がないようにしっかり巻いてくださいね。
このレシピの生い立ち
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HP:https://bit.ly/3quJ3DU
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