梅しその香りが◎！ささみの梅しそ混ぜご飯

(はじめに)

今回の混ぜご飯はすでに炊けたご飯、または余ったご飯の味変を想定しています

鶏ささみは塩をひとつまみ入れた熱湯で茹で、火が通ったら取り出して少し冷まし、触れる熱さになったら筋を取り手でほぐします

梅干しは種をとって包丁で叩いてペースト状に、大葉は千切りにします

※余ったご飯で水分が少し飛んでいる場合は白だしを小さじ1程度入れて混ぜても美味しいですよ！