イチゴのパウンドケーキ グルテンフリー
Description
生地の中にもどっさりイチゴ♪米粉とオートミールのグルテンフリーイチゴケーキです。卵を水に置き換えてヴィーガンも可。
妖精のごはん
材料
（パウンド型1本分）
50g
20g
★甜菜糖
35g〜
10g
90g
大さじ2
☆りんご酢など
小さじ1
トッピングのイチゴ
3個
お好みのトッピング(イチジク、ボリジ、アップルミント)
適量
作り方
コツ・ポイント
1と2を混ぜ合わす時は、ぐるぐる混ぜすぎると膨らみが悪くなります。手早くさっくりと。
このレシピの生い立ち
スポンジがイチゴ味のパウンドケーキです。何度作っても友人から好評のためレシピアップしました。私は野草料理家なので、ケーキにはその季節に身近に生えている野花をトッピングすることが多いです。ブログ「妖精のごはん」で可愛い野草料理をシェア中
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